紬んちゅの会★奄美加のほこらしゃな日々

３月８日は
救急研修の報告会
スライド作りに追われております・・・


さて
思い立ったらすぐ実行♪

自宅クッキング
今日も無料料理教室開講ですよ～～～

おかずにピッタリな
＃にんじん肉巻き


まずは材料

豚肉ローススライス


にんじんさん

をカットして・・・


レッツ巻き巻きタイム♪♪♪


くるくる～
巻いた後は
爪楊枝で押さえたりしなくてもＯＫ


そのまま鍋にしきつめます～

そこに
味塩コショウを少々
お酒（焼酎使用）をふりかけて

砂糖（島ざらめ使用）大さじ３
濃口醤油　大さじ３
水だいたい５０ｃｃ

火にかけます

そこに
ニンニク・しょうが千切りをイン！


ぐつぐつコトコト・・・


沸騰したら
中火で煮込みます

時々鍋を回し
色がきれいにつくように裏返し

出来上がりです



味見・・・
ん！砂糖醤油のあまーい香り～美味しい！！！
ご飯が進む感じです


お昼の前に
夜勤用の弁当を準備


ぼやけてますね・・・失礼
まぁこんな感じで
お弁当にもぴったりです＾＾

おともは
海苔巻卵焼きとほうれん草のお浸し

さて
無事にこのお弁当が食べられるか・・・
穏やかな夜勤であることを祈りますｍ（）ｍ